В админке в настройках магазина вкладка вроде «Презентация».
Там можно выбрать как сортировать товары в категориях. Если хотите, там есть Drag’n’Drop — сортировка перетягиваниями (Тяни и бросай — такой корявый перевод дает русификатор вроде, не помню точно).
Т.е. можете выбрать D’n’Drop и потом просто войдя в админке в список продуктов, выбрать в фильтре нужную категорию и перетаскивая сортировать продукты.
Других способов пока не знаю и не искал, если честно — не было надобности 🙂

Спасибо =) Это не плагин. Это я делал.